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（）是餐飲服務(wù)人員運送各種東西的基本工具。
答案：
托盤
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問答題
【論述題】中餐的主要服務(wù)方式有哪些？分別適用于何種用餐場合？
答案：
常用的中餐服務(wù)方式有供餐式、轉(zhuǎn)盤式和分餐式。
共餐式服務(wù)比較適合于2-6人的中餐零點服務(wù)。
轉(zhuǎn)盤式服...
共餐式服務(wù)比較適合于2-6人的中餐零點服務(wù)。
轉(zhuǎn)盤式服...
