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晶餅皮所用的主要原料是()。
A、面粉
B、澄面
C、糯米粉
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面包翹腳的主要原因是由于()。
A、撻包不合度
B、醒發(fā)時(shí)間不合度
C、欠糖或水份過大
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單項(xiàng)選擇題
質(zhì)量好的牛肉,其色澤是()。
A、暗紅色
B、淡紅色
C、鮮紅色
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