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俄羅斯地處寒冷地帶,人們喜歡吃發(fā)熱量高、()的食物,烹調(diào)上多用酸奶油、奶渣、檸檬、辣椒、酸黃瓜、蔥頭、黃油、小茴香、香葉等做調(diào)味品。
A、口清
B、口重
C、咸味
D、甜味
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單項選擇題
俄羅斯菜總的特點(diǎn)是油大、(),制作較簡單,重視火候,各種肉類、野味不煮得很熟不吃。
A、味淡
B、味重
C、口清
D、口重
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單項選擇題
吉品鮑魚,身呈()形,質(zhì)硬,枕高身起,成干柿子色,主要產(chǎn)于我國青島、海南和臺灣。
A、元寶
B、長圓
C、孵
D、腰子
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