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單項選擇題

提高（）是實現(xiàn)職業(yè)道德維護公德的手段

A、專業(yè)
B、知識
C、理論
D、專業(yè)技能

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單項選擇題

（）拌餡崗的操作人員要具備的技能之一

A、搓制各式皮類
B、包制各式點心
C、蒸制點心
D、熟練的刀工

單項選擇題

蘇式點心是指（）制作的面點

A、長江流域
B、江蘇一帶
C、長江中下游江浙一帶
D、江蘇上海一帶

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