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單項(xiàng)選擇題

直刀法，刀在運(yùn)行時(shí)，刀身不可里外傾斜，作用點(diǎn)在刀刃的（）。

A.中前部位
B.中后部位
C.刀尖
D.刀跟

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單項(xiàng)選擇題

直刀法是指刀與墩面或刀與原料接觸面呈（）度，即始終保持刀具垂直的行刀技法。

A.30
B.45
C.90
D.180

粗磨石多用于（）或有缺口的刀，細(xì)磨適用于磨快刀鋒。

答案：新刀開刃