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單項選擇題

酒窖酒糟淀粉含量隨發(fā)酵逐日（）

A.上升
B.下降
C.不變
D.不穩(wěn)定

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單項選擇題

酒窖酒糟水分隨發(fā)酵逐日（）

A.上升
B.下降
C.不變
D.不穩(wěn)定

單項選擇題

酒窖酒糟的主要理化指標不包括（）

A.酸度
B.酒度
C.糖分
D.水分