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單項選擇題

餛飩屬于（）

A.發(fā)酵面食
B.酥（油）皮面食
C.發(fā)粉面食
D.水調(diào)（和）面類面食

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單項選擇題

饅頭屬于（）

A.發(fā)酵面食
B.糕（漿）皮面食
C.酥（油）皮面食
D.發(fā)粉面食（蒸）

單項選擇題

叉燒包的熟制方法是（）

A.烘烤
B.蒸
C.油炸
D.烙

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