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名詞解釋
食品加工助劑
答案：
在食品加工和原料處理過(guò)程中，為使之能夠順利進(jìn)行，還有可能應(yīng)用某些輔助物質(zhì)。如助濾、澄清、潤(rùn)滑、脫膜、脫色、脫皮、提取溶劑...
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名詞解釋
食品污染物
答案：
指不是有意加入食品中，而是在生產(chǎn)（包括谷物栽培、動(dòng)物飼養(yǎng)和獸藥使用）、制造、加工、調(diào)制、處理、充填、包裝、運(yùn)輸和保藏等過(guò)...
