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問答題
【簡答題】各種呈味物質(zhì)在舌頭上的靈敏的位置？
答案：
舌尖-----甜味最靈敏
舌周邊-----對(duì)酸味敏感
舌尖到舌兩側(cè)-----咸味敏感
舌根部分-----苦味敏感
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問答題
【簡答題】什么是白酒的色、香、味、格？
答案：
色----舉杯對(duì)光、白紙作底，觀察酒的色調(diào)、透明度，有無懸浮物、沉淀等。
香----指酒的主體香突出，香氣協(xié)調(diào)...
香----指酒的主體香突出，香氣協(xié)調(diào)...
