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一杯加冰的咖啡約6℃,在飲用時應在2~3min內喝完為好,這樣既適溫,又適口。
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在15.000%的砂糖溶液中加入0.001%的奎寧,感到的甜味比不加奎寧時的甜味強。
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閾值系指可以感覺到特定味的最大濃度。
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