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判斷題

食品的顏色會影響感官感覺。一般來說，紅色可以使人解饞，黃色可以止渴，綠色則使人清涼。

答案：正確

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一杯加冰的咖啡約6℃，在飲用時應在2～3min內喝完為好，這樣既適溫，又適口。

答案：正確

在15.000%的砂糖溶液中加入0.001%的奎寧，感到的甜味比不加奎寧時的甜味強。

答案：正確

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