- 搜標題
- 搜題干
- 搜選項
判斷題
燜是將經(jīng)過初步熟處理的原料，加上調(diào)料和湯汁，用旺火燒開后再用小火長時間加熱使原料酥爛的一種方法。
答案：
正確
