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判斷題

立式酒吧是飯店最為常見(jiàn)的吧臺(tái)酒吧，“立式”就是指賓客必須站立飲酒。

答案：錯(cuò)誤

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酒廊是在飯店大堂和歌舞廳常見(jiàn)的酒吧形式，裝飾上一般沒(méi)有什么突出的特點(diǎn)，以經(jīng)營(yíng)飲料為主，另外還提供一些美點(diǎn)小吃。

答案：正確

雞尾酒的創(chuàng)作一般包括立意、選料、制定配方、調(diào)制、裝飾等幾個(gè)步驟。

答案：正確

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