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麥穗形花刀是斜刀剞和()剞的混合剞法。
A.直刀
B.平刀
C.批刀
D.跳刀
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單項(xiàng)選擇題
保存鹵汁最好使用()或木制盛器。
A.陶瓷
B.鋁制
C.玻璃
D.塑料
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單項(xiàng)選擇題
豬硬五花肉適用于扒、紅燒、()等烹調(diào)方法。
A.汆
B.滑炒
C.粉蒸
D.軟炸
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