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()細(xì)約0.1~0.1cm以下,長4~6cm,因細(xì)如麻絲,可穿過針眼,故又稱之為麻線絲。
A.粗絲
B.特細(xì)絲
C.中細(xì)絲
D.銀針絲
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單項選擇題
()適用于固體性強(qiáng)的原料,主要有姜絲、菜葉絲等。
A.粗絲
B.中細(xì)絲
C.二細(xì)絲
D.特細(xì)絲
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單項選擇題
正宗的干煸牛肉絲主料為瘦牛肉,配料為()。
A.芹菜
B.香菜
C.蒜苔
D.豌豆苗
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