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單項(xiàng)選擇題

（）和大部分油料，在發(fā)育過程中胚乳就被吸收消耗，成為無(wú)胚乳種子。無(wú)胚乳種子的營(yíng)養(yǎng)成分儲(chǔ)存在胚（子葉）中。

A.谷類
B.豆類
C.塊根類
D.塊莖類

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單項(xiàng)選擇題

（）是谷類糧食養(yǎng)分的儲(chǔ)存場(chǎng)所。在谷類糧食籽粒萌動(dòng)發(fā)芽時(shí)提供生長(zhǎng)的養(yǎng)料。它是人類食用的主要部分。

A.皮層
B.胚
C.胚乳
D.子葉

單項(xiàng)選擇題

小麥籽粒的皮層有果皮和（）之分。

A.表皮
B.種皮
C.次表皮
D.穎殼

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