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單項選擇題

在降速干燥階段從內(nèi)部擴散到表面的水分不足以潤濕表面，物料表面出現(xiàn)已干的局部區(qū)域，同時表面（）逐漸上升。

A.濕度
B.氣體成分
C.溫度
D.蒸汽壓力

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單項選擇題

如果表面汽化速率（）內(nèi)部擴散速率，則水分能迅速到達物料表面，使表面保持充分潤濕，此時干燥主要由表面汽化速率所控制。

A.小于
B.大于
C.等于

單項選擇題

當濕物料受熱時，內(nèi)部的含水量（）表面含水量，水分即以此濕度梯度為推動力向表面擴散。

A.低于
B.高于
C.等于

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