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判斷題

在煮蔬菜湯時(shí)加少量淀粉對(duì)維生素C有保護(hù)作用，并可提高菜湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。（）

答案：正確

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答案：錯(cuò)誤

烏賊，俗稱魷魚；槍烏賊又稱墨魚。（）

答案：正確

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