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填空題

飽和脂酰COAβ—氧化主要經(jīng)過（）、（）、（）、（）四步反應(yīng)，β—氧化的終產(chǎn)物是（），每次β—氧化可產(chǎn)生（）克分子ATP。

答案：脫氫；加水；再脫氫；硫解；乙酰輔酶A；5

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所有分子內(nèi)有二硫鍵的蛋白質(zhì)都可以用二硫鍵還原劑和變性劑進(jìn)行變性和復(fù)性實(shí)驗(yàn)，并獲得如Anfinsen核糖核酸酶實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。

答案：錯(cuò)誤

如果不被胰凝乳蛋白酶作用，即可認(rèn)為該蛋白質(zhì)或多肽不含有芳香氨基酸。

答案：正確

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