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問答題

【簡答題】簡述表面活性劑的增溶作用。

答案：在臨界膠束濃度以上的表面活性劑溶液中加入少量不溶于水的有機物質(zhì)時，可得到透明水溶液，這種現(xiàn)象稱為增溶。

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【簡答題】簡述表面活性劑對固液分散體的作用過程。

答案：

表面活性劑對固液分散體的作用一般有三個階段：
固體微粒的潤濕
粒子的分散或碎裂
阻止固體微粒重新聚集

【簡答題】簡述破乳的方法。

答案：機械法、物理法和化學法。
機械法破乳----高速離心旋轉(zhuǎn)、振動、摩擦
物理法破乳----急冷或急熱、...

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