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填空題

罐頭衛(wèi)生注冊規(guī)范：記錄必須于質量活動結束的次一個工作日審核完畢，質量記錄審核的簽名必須手簽，不得使用印章，記錄（）備查，衛(wèi)生質量管理體系在注冊評審前至少運行（）

答案： 3年；3個月

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罐頭衛(wèi)生注冊規(guī)范：殺菌鍋應當配置溫度自動記錄裝置，該儀器指示的溫度應與殺菌鍋上的水銀溫度計一致，不得高于水銀溫度計，也不得低于水銀溫度計（），在殺菌恒溫溫度（）范圍內，記錄紙上每厘米的溫度標度不超過（）

答案： 0.5℃；±5℃；12℃

罐頭衛(wèi)生注冊規(guī)范：殺菌鍋至少安裝一只最小刻度為（）、每厘米不超過（）、刻度清晰的玻璃水銀溫度計。

答案： 0.5℃；4℃

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