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問答題

【簡(jiǎn)答題】美國CFR 417.6的HACCP體系不恰當(dāng)?shù)那闆r有哪些？

答案： A. 執(zhí)行的HACCP計(jì)劃不符合CFR要求；
B. 企業(yè)人員未執(zhí)行HACCP計(jì)劃中指定的任...

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【簡(jiǎn)答題】美國CFR 417.8的官方驗(yàn)證包括哪些內(nèi)容？

答案： A. 評(píng)審HACCP計(jì)劃；
B. 評(píng)審CCP記錄；
C. 評(píng)審和確定當(dāng)...

FAS方案的應(yīng)用：一個(gè)重要的因素是檢測(cè)（）個(gè)禽體亞群和記錄結(jié)果所用的時(shí)間：預(yù)冷前測(cè)試用（）分鐘、預(yù)冷后檢測(cè)試用（）分鐘、預(yù)冷前的檢驗(yàn)每小時(shí)一次、預(yù)冷后的檢驗(yàn)采樣時(shí)間（）一次

答案： 10；8-10；5-7；2小時(shí)

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