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填空題

水產(chǎn)品必須經(jīng)過（）的溫度冷凍不少于24小時

答案： -20℃

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美國21CFR PART 123.9：可以使用電腦保存記錄，但必須采取相應(yīng)的控制措施，以保證（）的完整性。

答案：電子數(shù)據(jù)和簽名

美國21CFR PART 123.9：冷藏品的記錄至少保存（），其他至少保存2年

答案：一年

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