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對于好氧生化過程,供氧速率通常被認為是()和設計中的主要問題。
答案:
生物反應器的選擇
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新型啤酒發(fā)酵設備圓筒體錐底發(fā)酵罐的冷卻方式有全夾套冷卻 、()、 間接蛇管夾套冷卻 、 直接蛇管夾套冷卻 。
答案:
帶式夾套冷卻
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填空題
酵液升溫測量計算應在()進行。
答案:
發(fā)酵最旺盛時期
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