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單項(xiàng)選擇題

新型白酒所用的酒精必須達(dá)到（）標(biāo)準(zhǔn)水平的酒精。

A.食用級(jí)
B.工業(yè)級(jí)
C.醫(yī)用級(jí)

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單項(xiàng)選擇題

（）是生物細(xì)胞合成的具有高度催化活性物質(zhì)的特殊蛋白質(zhì)，是一種生物催化劑。

A.淀粉
B.纖維素
C.酶

單項(xiàng)選擇題

氣相色譜儀經(jīng)常檢測(cè)白酒中的（）成份。

A.氨基酸組成份
B.無(wú)機(jī)金屬離子
C.不揮發(fā)組成份
D.揮發(fā)性香氣成份

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