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多項(xiàng)選擇題

支鏈淀粉中D-葡萄糖之間相互連接的化學(xué)鍵主要是（）。

A.α-1，4-糖苷鍵
B.β-1，4-糖苷鍵
C.α-1，6-糖苷鍵
D.β-l，6-糖苷鍵
E.α-1，3-糖苷鍵

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單項(xiàng)選擇題

采用索氏提取法測定牛肉中脂肪時(shí)最常用的溶劑是（）。

A.甲醇
B.丙酮
C.無水乙醇
D.無水乙醚

單項(xiàng)選擇題

薄層色譜法測定花生中黃曲霉毒素B₁時(shí)，波長365nm紫外光下產(chǎn)生的熒光顏色是（）。

A.紫紅色
B.藍(lán)綠色
C.藍(lán)紫色
D.黃綠色

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