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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】臥式旋轉(zhuǎn)發(fā)酵罐
答案：
作用：適用于紅葡萄酒的浸漬-酒精發(fā)酵。結(jié)構(gòu)：出渣口、進(jìn)料口、罐體、螺旋板、冷卻管、溫度計(jì)、鏈輪、滾輪、慮篩。工作原理：發(fā)...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】橡木桶的作用
答案：
有各種對(duì)酒有利的成分。結(jié)構(gòu)：頭箍、頸箍、腰箍、桶梆、桶口、桶底。
干白發(fā)酵罐作用：用于白葡萄酒發(fā)酵、還可以用于...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】離心泵作用
答案：
輸送不含質(zhì)地比較堅(jiān)硬的固體顆粒或僅含少量固體顆粒的液體。在葡萄酒生產(chǎn)過(guò)程中，可用于輸送葡萄汁、葡萄酒等液體物料。結(jié)構(gòu)：葉...
