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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】理想生物反應(yīng)器的特點(diǎn)是什么?

答案: ①良好氣密性;
②耐≥1、5MPa工作壓力;
③耐121℃高溫;
④有壓力控制系統(tǒng);...
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述濃縮型乳酸菌發(fā)酵劑大規(guī)模生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。

答案:

濃縮型乳酸菌發(fā)酵劑大規(guī)模生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)有:
①加工設(shè)備;
②場(chǎng)地;
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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】利用廢棄材料培養(yǎng)酵母菌目的是什么?

答案:

①清除不希望的發(fā)酵底物;
②生產(chǎn)富含蛋白質(zhì)的食物產(chǎn)品。

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