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單項選擇題

加工速凍蔬菜時，必須進(jìn)行（）前處理。

A.熱燙
B.調(diào)味
C.包裝
D.殺菌

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單項選擇題

下列防腐劑中，（）不屬于酸性防腐劑。

A.苯甲酸鈉
B.丙酸鈣
C.山梨酸鉀
D.對羥基苯甲酸酯

單項選擇題

在用微波處理下列材料時，（）種材料溫度上升最慢。

A.水
B.木材
C.聚乙烯
D.肉類

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