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食品輻射過程中采用的γ射線和X射線能量不應超過()
A.5 MeV
B.10 MeV
C.15 MeV
D.20MeV
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微波處理過程中,微波穿透物料的深度與()有關。
A.微波的頻率
B.微波的波長
C.物料的損耗因數(shù)
D.都有關
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干燥過程中的濕熱傳遞是指()+。
A.熱量傳遞
B.水分傳遞
C.A和B
D.溫度變化
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