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問(wèn)答題

【簡(jiǎn)答題】何謂食品等值交換份?

答案：食品等值交換份是用來(lái)進(jìn)行食物交換的單位。凡食物所含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及熱能相似的食物歸納為一類，每類食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基本相等...

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熱能

答案：熱能：食物中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)在人體氧化代謝過(guò)程中釋放出來(lái)的能量稱作為熱能。熱能是維持人體生命與運(yùn)動(dòng)的動(dòng)力。熱能表示單...