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單項(xiàng)選擇題

一般來說，餅干的最適貯存溫度為（），相對(duì)濕度不超過75%，需避光保存。

A.18℃以下
B. 20～25℃
C.25～30℃
D. 30～35℃

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單項(xiàng)選擇題

剛出爐餅干，溫度很高，須冷卻到（）才能進(jìn)行包裝。

A. 2～4℃
B. 20～30℃
C. 30～40℃
D.10～20℃

單項(xiàng)選擇題

面包發(fā)酵時(shí)溫度一般在（）。

A.15～20℃
B. 25～28℃
C.35～38℃
D. 38～40℃

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