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單項(xiàng)選擇題
具有多種生理功能，被認(rèn)為是大豆中最有價(jià)值的功能性保健成分之一是指（）
A.大豆分離蛋白質(zhì)；
B.大豆異黃酮；
C.脂肪；
D.抗?fàn)I養(yǎng)因子。
