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填空題

鹽酸-鎂粉反應(yīng)是鑒定黃酮類化合物最常用的方法，黃酮（醇）、二氫黃酮（醇）還原后顯（）色；（）和（）不呈色。（）試劑反應(yīng)是二氫黃酮（醇）類專屬性較高的一種試劑，反應(yīng)后呈（）色，可用于與其它黃酮類區(qū)別。

答案：橙紅色至紫紅；異黃酮；查耳酮；四氫硼鈉（鉀）；紫色至紫紅色

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黃酮類化合物多具酚羥基，故顯一定酸性，其酸性強弱順序依次為（）大于（）大于（）大于（），此性質(zhì)可用于提取分離。黃酮7，4^/上有羥基，因處于（）對位，在（）的影響下，使酸性增強；而C5位羥基，因與C4羰基形成（），故酸性最弱。

答案： 7，4^/-二羥基；7或4^/羥基-；一般酚羥基；C₅-OH；C₄位羰基；ρ～π共軛效應(yīng)；分子內(nèi)氫鍵

游離黃酮類化合物一般難溶或不溶于水，易溶于（），（），（），（）等有機溶劑中；分子中羥基數(shù)目多則（）增加，羥基甲基化后，則（）降低而（）增加。因分子中含有（），故都溶于堿性溶液中。

答案：甲醇；乙醇；醋酸乙酯；乙醚；親水性（水溶性）；親水性；親脂性；酚羥基

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