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填空題
黃酮類化合物常用提取方法有（）法，（）法。用溶劑提取法提取黃酮類化合物，若原料為葉或種子時(shí)，可用石油醚處理除去（），（），（）等脂溶性雜質(zhì)。也可在濃縮的提取液中加多倍量的濃醇，除去（），（）等水溶性雜質(zhì)。
答案：
溶劑提?。粔A提取酸沉淀；葉綠素；油脂；色素；蛋白質(zhì)；多糖
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填空題
鋯-枸櫞酸反應(yīng)常用于區(qū)別（）和（）羥基黃酮，加入2％氯氧化鋯甲醇溶液，均可生成（）鋯配合物，再加入2％枸櫞酸甲醇液后，（）顏色漸褪去，而（）仍呈原色。
答案：
C3；C5；鮮黃色；C5-OH黃酮；C3-OH黃酮
