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填空題

由于蛋白質(zhì)不溶于有機(jī)溶劑及遇熱變性的特性，故常采用（）法提取。提取液加（）或（）使蛋白質(zhì)沉淀，也可加（）或（）等使蛋白質(zhì)析出來(lái)提取蛋白質(zhì)。

答案：冷水浸提；乙醇；丙酮；硫酸鋇；氯化鈉

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分離純化蛋白質(zhì)常用的分級(jí)沉淀法有（）分級(jí)沉淀法、（）分級(jí)沉淀法和（）分級(jí)沉淀法三種。

答案：有機(jī)溶劑；無(wú)機(jī)鹽；pH

分離純化蛋白質(zhì)的方法有：（）法，（）法，（）法，（）法及（）法等。

答案：分級(jí)沉淀；透析；層析；凝膠過(guò)濾；電泳

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