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名詞解釋

果實的成熟

答案：是指果實發(fā)育定形，體積和重量不再增加。果實采收后的成熟現(xiàn)象稱為完熟或后熟。

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塊莖

答案：是指由地下莖先端膨大形成的塊狀變態(tài)莖。馬鈴薯、菊芋、草石蠶、塊根：由側(cè)根和不定根經(jīng)異常次生生長膨大形成的塊狀變態(tài)根，如甘...

氣調(diào)貯藏（CA貯藏）

答案：在冷藏的基礎(chǔ)上，把果蔬放在特制的密封庫房里，同時改變貯藏環(huán)境中的氣體成分的一種貯藏方法。