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微生物資源非常豐富,廣布于土壤、水和空氣中,尤以水中最多。
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人們把利用微生物在有氧或者在缺氧條件下的生命活動(dòng)來制備微生物菌體或其代謝產(chǎn)物的過程統(tǒng)稱為發(fā)酵。
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分批培養(yǎng)靜止期的菌濃與初始的基質(zhì)濃度成正比關(guān)系。
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