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判斷題

在蛋糕裝飾中，肯定要使用的人工合成色素。

答案：錯誤

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單項選擇題

用巧克力漿來擠巧克力飾花時，通常使用（）。

A.一次性裱花袋
B.布裱花袋
C.硅膠裱花袋
D.裱花紙袋

單項選擇題

關(guān)于巧克力漿來擠巧克力飾花的敘述，（）是正確。

A.可批量制作，存于冰箱內(nèi)，需要時取出
B.可以用烤爐烘烤融化
C.需要用時用熱水一起融化
D.使用時直接用電磁爐高溫融化

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