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問答題
【簡(jiǎn)答題】在生產(chǎn)中常采取哪些措施來延長(zhǎng)大鍋的使用壽命？
答案：
（1）適當(dāng)提高預(yù)熱鍋的堿溫（一般控制在140~150℃），以縮小與熬堿鍋的溫差。
（2）鑄鐵鍋在進(jìn)料前先加入適...
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問答題
【簡(jiǎn)答題】在鍋式熬堿過程中為什么會(huì)產(chǎn)生溢鍋現(xiàn)象？
答案：
所謂溢鍋是指鍋內(nèi)液體產(chǎn)生大量氣泡來不及破碎而溢出鍋外的現(xiàn)象，產(chǎn)生溢鍋的原因主要有兩個(gè)：
（1）溶液在熬制過程中...
（1）溶液在熬制過程中...
