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單項(xiàng)選擇題

油脂能（）營養(yǎng)，補(bǔ)充人體熱能，增進(jìn)食品風(fēng)味。

A.延緩
B.改變
C.降低
D.增加

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單項(xiàng)選擇題

目前西點(diǎn)制作中常用的植物油有花生油、（）等。

A.芝麻油
B.色拉油
C.棕櫚油
D.橄欖油

單項(xiàng)選擇題

起酥油一般不直接食用，是制作食品加工的（）油脂。

A.成品
B.植物
C.唯一
D.原料

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