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單項選擇題
啤酒的麥芽汁濃度一般在()之間。
A.5°~16°
B.6°~17°
C.7°~18°
D.8°~19°
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多項選擇題
啤酒的度主要有()。
A.生鮮度
B.熱氣度
C.麥芽汁濃度
D.酒精度
E.焦糖度
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判斷題
熟啤是經(jīng)過殺菌的啤酒,可防止酵母繼續(xù)發(fā)酵或受微生物的影響,酒齡長,穩(wěn)定性強,保質(zhì)期為3~7個月,適于遠銷。
答案:
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