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問答題
【簡答題】為什么臨界含水量xC的確定對于如何強化具體的干燥過程具有重要的意義？
答案：
干燥中，與臨界點對應的物料含水量xC稱為臨界含水量。臨界點是恒速與降速階段之分界點。在恒速階段與降...
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問答題
【簡答題】試說明為什么在干燥過程中，濕空氣作為干燥介質(zhì)時，一般都需經(jīng)過預熱才進入干燥器？簡要說明對流干燥過程既是傳熱過程，又是傳質(zhì)過程。
答案：
濕空氣預熱后，溫度升高、相對濕度變小，其載熱載濕的能力提高，即傳熱、傳質(zhì)推動力加大。
熱空氣將顯熱傳給濕物料是傳...
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