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填空題
玫瑰紅茶是一種(),用上等的()混合玫瑰花窨制加工而成。
答案:
大葉紅茶;紅茶
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填空題
大宗茉莉花茶以()為主要原料,統(tǒng)稱(chēng)為(),其共同特點(diǎn)為外形條索緊細(xì)勻整,色澤(),香氣(),滋味醇厚鮮爽,湯色(),葉底()。
答案:
茉莉烘青;烘青綠茶;黑褐油潤(rùn);鮮靈持久;黃綠明亮;嫰勻柔軟
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判斷題
茶葉中含有少量脂肪等類(lèi)脂物質(zhì),在儲(chǔ)存中容易水解氧化。
答案:
正確
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