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單項選擇題

只有鱘魚卵制成的黑魚子醬才能真正直接稱為魚子醬，最上等的魚子醬是由來自（）中的鱘魚卵制成。

A.地中海
B.里海
C.愛琴海
D.亞德里亞海

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單項選擇題

根據(jù)制作方法、基本原料或展示方式的不同，冷開胃品可以分為四大基本種類，即：（）、魚子醬、生鮮蔬菜、蘸醬。

A.迷你餡餅
B.開拿批
C.熱狗
D.肉批

單項選擇題

開胃品的基本要求有：形狀小巧；別具風(fēng)味，但不過分強烈；外觀精美誘人；在風(fēng)味上應(yīng)是下面食物的（）

A.補充
B.重復(fù)
C.再現(xiàn)
D.加重

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