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單項(xiàng)選擇題

制作慕斯成功與否（）是不可缺少的重要因素

A.色彩與構(gòu)思
B.口味與色彩
C.色彩與造型
D.魚膠片

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單項(xiàng)選擇題

慕斯（）很高，使慕斯口感十分軟滑、細(xì)膩

A.奶油含量
B.糖含量
C.雞蛋含量
D.果料含量

單項(xiàng)選擇題

慕斯的品種不同，（）、造型、用料各有不同

A.速凍
B.冷凍
C.口味
D.食用方法

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