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單項選擇題

下列選項對維生素C的生理功能敘述中不正確的是（）。

A.活性很強的還原物質(zhì)
B.可降低膽固醇和毛細血管的脆性
C.具有抗癌作用
D.促進糖類的代謝

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單項選擇題

下列選項中有利于提高蛋白質(zhì)營養(yǎng)價值的是（）。

A.金銀卷
B.水果沙拉
C.蒸米飯
D.牛肉白菜餃子

單項選擇題

根據(jù)《食品衛(wèi)生法》規(guī)定，下列選項中可以從事食品生產(chǎn)經(jīng)營的人員是（）患者。

A.痢疾、傷寒
B.病毒性肝炎
C.日光性皮炎
D.活動性肺結(jié)核