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問答題

【簡答題】論述中國烹飪演變的基本輪廓。

答案：

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【簡答題】中國烹飪發(fā)展分幾個(gè)階段，各有什么特點(diǎn)？

答案：

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答案：即飯食，包括飯、粥、面、餅、包、餃、糕、粑等可以充以正餐的食品，一般由家庭或集體食堂制作。