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多項(xiàng)選擇題

起酥面包面團(tuán)包油（）的硬度匹配良好。

A.面胚
B.油脂
C.雞蛋
D.白糖

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多項(xiàng)選擇題

起酥機(jī)應(yīng)放在（）的地方，不要在輸送臺(tái)上放置任何物品。

A.平穩(wěn)
B.寬敞
C.搖晃
D.狹小

多項(xiàng)選擇題

起酥機(jī)制作的面胚可用于制作（）等酥類食品。

A.餃子皮
B.酥皮
C.蛋撻皮
D.千層酥

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