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單項選擇題

用雙手把皮子邊緣合在一起，再用食指和母指將其捏緊即可，這種成形方法是（）。

A.花式捏法
B.卷
C.滾粘
D.一般捏法

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單項選擇題

糍毛團，椰絲團是通過（）成形方法。

A.捏
B.按
C.滾粘
D.形模

單項選擇題

鑲嵌是在（）生坯中嵌入一定的原料，然后再成熟。

A.糕點
B.包子
C.酥點
D.餃子

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